2021/11/14 お知らせ

京都で和食を味わうなら｜栄寿庵（ポルタ店）の店舗紹介

京都駅直結。アクセス抜群の和食レストラン

「京都駅の和食レストラン栄寿庵 – ポルタ店」は、JR京都駅直結の駅ビル11階に位置し、観光やビジネス利用にも便利なロケーションにあります。
京都駅という日本屈指の玄関口にありながら、店内は落ち着きのある和の雰囲気が漂い、初めて訪れる方もゆったりと食事を楽しんでいただける空間です。

高層階からの眺望は京都ならではの魅力。
四季の景色とともに京料理を味わう時間は、国内外からのお客様に評判です。
特に海外からのゲストにとっては、「京都ならではの絶景を見ながら楽しむ和食」という特別な体験として人気があります。

栄寿庵では、京都の伝統的な食文化をそのまま感じられるよう、京料理を中心としたお膳メニューをご用意しています。

代表的な料理は以下の通りです。

白味噌の香り、甘み、旨味が魚の美味しさを引き立てる京都伝統の料理。
訪日客からも人気が高く、
「京都で食べてよかった和食の一つ」
と高く評価されています。

京都は味噌文化が深く、日本酒づくりも盛んだったことから粕漬けも伝統的な家庭料理として発展しました。栄寿庵では代々受け継がれてきた味噌床・粕床を使い、素材本来の旨味を引き出した焼き魚をご提供しています。

毎朝丁寧に釜炊きで炊き上げるふっくらご飯は、料理との相性が抜群。
炊き立てならではの甘みや香りが楽しめ、海外ゲストにも「日本のお米はこんなにおいしいのか」と驚かれることの多い一品です。

・出汁の旨みが際立つだし巻き卵
・季節野菜の炊き合わせ
・赤だしの味噌汁
など、京都らしい“引き算の美学”を感じていただける副菜を揃えています。

店内にはオープンキッチンがあり、職人が一つ一つの料理を丁寧に仕上げていく姿を楽しめます。
焼き物の香ばしい匂い、出汁の立ちのぼる香り、食材を扱う職人の手さばき。

栄寿庵は、
・お一人様のご利用
・ビジネスランチ
・海外からのゲストのおもてなし
・ご家族での食事
・京都旅行のランチ・ディナー
など、幅広い用途に対応できる座席レイアウトになっています。

英語メニューもご用意しており、海外のお客様も安心してご利用いただけます。
京都駅直結という利便性から、旅の始まりや締めくくりの食事スポットとしても最適です。

栄寿庵がインバウンドの方々に選ばれる理由は以下の通りです。

西京焼き、釜炊きご飯、京風のおばんざいなど、京都の魅力がつまった和食をバランスよく楽しめる。

京都駅直結の高層階なので、観光前後でも立ち寄りやすい。

思い出に残る「京都の食体験」として写真映えも抜群。

京都で本格的な西京焼きを味わえる店は数多くありますが、京都駅直結でアクセスが抜群、さらに伝統的な味を丁寧に守り続けている店は多くありません。

栄寿庵では、
「京都に来たからにはこれは食べてほしい」
という想いで、西京焼きをはじめとする京料理をご提供しています。

旅行者、インバウンドのお客様、地元の常連の方まで、多くのお客様に愛されてきた京都の和食を、ぜひ当店で心ゆくまでご堪能ください。