ほっこりを味わう空間
日本の伝統料理である「味噌漬け・粕漬け」を身近に味わうことのできるお店です。土鍋で炊いたアツアツのご飯に、炊き合わせ・卵焼き・味噌汁などが花をそえます。
新鮮な玉子は「たまごがけご飯」に。広い窓からは、洛南の四季が広がり、目の前で繰り広げれられる職人の腕前に、ほっこりとした時間が流れます。
もっと身近に和食をいだだく
「味噌漬け・粕漬け」は平安時代には存在していたといいますから。すいぶんと歴史のあるものです。和食が世界無形文化遺産に登録され。海外から注目を集める時代になり、最も素朴な庶民的なこの食べ物は、保存の枠を超え今も愛され続けています。京の和食。京に伝わる庶民の味にこだわり、京料理をやさしい趣でお届けします。
京都駅直結の駅ビル11階にある「栄寿庵 京都駅店」は高層から眺める抜群のロケーションを堪能しながら、京の食文化にこだわったお膳メニューをお召し上がりいただけます。日本の伝統料理である味噌漬けや粕漬けと、土鍋でふっくら炊いた熱々のご飯を中心に、炊き合わせやたまご焼き、味噌汁などの優しい味わいの和のおかずが華を添えます。オープンキッチンからのライブ感あふれる調理風景を肴に、一杯飲みつつ一品料理を堪能するのもおすすめです。少人数での利用や、小宴会や大切な人と過ごす時間にぜひご利用ください。